L’attività agricola, insieme a quella forestale, è fondamentale per il tessuto economico, sociale e per la salvaguardia ambientale e paesaggistica della Valle d’Aosta. E’ per questo motivo che l’obiettivo principale delle politiche agricole regionali risiede nel mantenimento dell’attuale presenza agricola vitale sul territorio al fine di garantire la preservazione di un territorio montano fragile e della sua cultura rurale.

Per mantenere vitale la presenza agricola occorre, attraverso il Piano di Sviluppo Rurale2007-2013 e la nuova legge quadro dell’agricoltura,rendere più competitive le aziende agricole e l’intera filiera agroalimentare e agroforestale. Queste le principali linee d’azione:

• promuovere la formazione degli agricoltori e degli operatori rurali (in particolare dei giovani) per migliorarne la professionalità e la capacità imprenditoriale;
• sostenere gli investimenti strutturali e infrastrutturali per modernizzare e innovare le aziende agricole e l’intera filiera agroalimentare;
• favorire il miglioramento e lo sviluppo delle strutture e infrastrutture per la silvicoltura mediante una nuova legge quadro del settore;
• sostenere l’attività dei Consorzi di miglioramento fondiario e la cooperazione come forme di contrasto alla parcellizzazione dell’impresa agricola valdostana;
• valorizzare le produzioni tipiche di qualità;
• sostenere i giovani agricoltori attraverso un “pacchetto giovani”;
• sostenere con forza il settore zootecnico (in particolare il comparto strategico dei bovini ed il settore lattiero caseario), anche attraverso la valorizzazione delle nuove filiere (ovi-caprini);
• sostenere gli investimenti concernenti le colture minori (erbe officinali, piccoli frutti), l’apicoltura, le colture protette in serra;
• ricercare adeguate ed equilibrate soluzioni al problema della compatibilità delle strutture agro-zootecniche situate nei centri abitati (che vanno salvaguardate) e le esigenze della popolazione residente.